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Publié le 26 Juillet 2012

Quand on est régime, on est souvent fatigué, pour pallier à ce coup de mou et garder la pêche, je me fais cette petite tisane detox.

Tisane_Detox2.jpg

Il n'y a pas plus facile à préparer : un citron, une cuillère à soupe de gigembre coupé congelé Picard, du miel, de l'eau chaude et hop une pêche d'enfer...quand je manque de gingembre, je le remplace par de la cannelle.

A boire tous les matins quand on voit qu'on est borderline...

Cette image est tirée du blog My Little Fabric, une merveille avec des recettes trop bonnes, des photos trop belles et des crèations à tomber.

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Rédigé par Ma Culotte à Pois

Publié dans #Recettes

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Publié le 5 Mai 2012

Je suis fan de cheesecake depuis que j'ai goûté celui de Picard mais bon, je me doute bien que celui du Roi du congélateur doit être moins bon que bien d'autres alors j'ai décidé de me mettre au fourneaux et de faire mon propre cheesecake...

photo-5-copie-6.jpg

Une recette très facile à réaliser au robot pour 8-10 personnes :

- un moule de 20 cm de diamètre acheté ici, c'est vraiment génial car rien n'attache,

- 175g de biscuits Spéculos, 

- 70g de beurre fondu,

- 750g de Philadelphia,

- 150g de sucre roux

- 3 oeufs entiers + 2 jaunes

- 125ml de crème liquide

- 10 gouttes d'extrait de vanille.

Préchauffer le four à 180°.

Au robot, mixer les biscuits avec le beurre fondu.

Foncer le moule avec ce mélange en remontant bien sur les bords.

Enfourner pendant 15 minutes.

Sortir le moule du four et monter la température à 200°.

Mélanger le Philadelphia, le sucre roux, les oeufs et la crème liquide.

Verser ce mélange sur le fond précuit et enfourner pendant 15 minutes à 200°.

Baisser le four à 100° et cuire 1 heure sans ouvrir le four.

Eteindre le four et laisser le cheesecake une heure encore.

Laisser refroidir complètement à température ambiante.

Pour finir, au moins 24 heures au frigo et ça donne ça...

photo-6-copie-2.jpg

Nous l'avons déguster en famille mardi dernier, c'était bon mais la crème était trop consistante et le fond trop mouillé, pas assez croustillant.

Je suis donc partie pour tester une autre recette... 

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Rédigé par Ma Culotte à Pois

Publié dans #Recettes

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